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rinama
Nuovo Arrivato
43 Messaggi |
 Inserito il - 13 dicembre 2013 : 13:54:44
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Ciao a tutti, volevo chiedervi quale libro mi consigliate inerente l alimentazione umana, la nutrizione! Grazie
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Giuliano652
Moderatore
Prov.: Brescia
6940 Messaggi |
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rinama
Nuovo Arrivato
43 Messaggi |
Inserito il - 14 dicembre 2013 : 13:06:06
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Ho incominciato un master in alimentazione e nutrizione umana e sto iniziando quindi a muovere i primi passi verso la mia futura-prossima professione. Vorrei documentarmi sulla biochimica ma in ambito più specifico (per intenderci non solo ciclo di Krebs etc..ma andare oltre), e poi le varie classi di alimenti, le combinazioni tra alimenti, le patologie e la nutriterapia...tutto quello che ti viene in mente, più che altro per farmi un idea sugli autori perchè in giro tutti si improvvisano scrittori ma credo che di ottima qualità ci sia poco..
Ah e poi Giuliano dato che sei un nutrizionista, sei abbonato a qualche rivista in particolare?  |
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ValeCGC
Utente
746 Messaggi |
Inserito il - 14 dicembre 2013 : 13:16:56
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eheh per tutto quello che vorresti sapere tu non esiste UN buon libro.. ci sono diversi libri e poi c'è pubmed con cui costruirti la tua biblioteca personale..
ma scusa, al master non ti consigliano libri di testo?
in ogni caso ci sono diverse discussioni nel forum con libri di testo consigliati, basta che fai una ricerca |
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rinama
Nuovo Arrivato
43 Messaggi |
Inserito il - 14 dicembre 2013 : 14:07:44
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| Si ovviamente non pretendo che in un libro ci sia tutto questo ;) ho semplicemente evidenziato gli argomenti che mi interessano come mi aveva chiesto Giuliano. Si al master qualche libro lo hanno consigliato come l'enciclopedia della nutrizione ma lo trovo piu che altro un libro da consultare piu che da studiare. Nel forum ho provato a cercare ma non ho trovato nulla altrimenti non avrei postato una domanda gia presente e se l ho fatto mi dispiace |
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Giuliano652
Moderatore
Prov.: Brescia
6940 Messaggi |
Inserito il - 14 dicembre 2013 : 18:41:44
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| guarda, ci sono colleghi che comprano un libro di dietoterapia all'anno a dir poco, perciò se vuoi approfondire non hai che l'imbarazzo della scelta. Non ho testi specifici (ad esempio, "il pensiero scientifico" è un editore con dei testi molto buoni), piuttosto puoi pensare di comprare libri sulla chimica degli alimenti, sulla nutraceutica, sulla biochimica degli alimenti, sulla dietoterapia (ne esistono decine), sull'alimentazione nello sport, e magari anche qualcosa in inglese. Soprattutto però comincia con i testi universitari e poi spazia però anche in altri tipi di testi: non è vietato leggere di diete vegetariane, dieta zona, paleodieta, chetogenica e cose del genere, anzi, vanno conosciute tutte. |
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rinama
Nuovo Arrivato
43 Messaggi |
Inserito il - 14 dicembre 2013 : 19:33:51
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E alcuni titoli che per esempio hai in libreria? |
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ValeCGC
Utente
746 Messaggi |
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rinama
Nuovo Arrivato
43 Messaggi |
Inserito il - 18 dicembre 2013 : 13:56:12
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ops scusa Vale  |
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Discussione |
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Consiglio su un buon 
Siti di 
