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carmilla983
Nuovo Arrivato

Prov.: al
Citt�: alessandria

59 Messaggi

Inserito il - 12 luglio 2007 : 10:46:58

sto preparando l'eame di chimica metabolica II e non riesco a trovare una spiegazione chiara del legame anidridico, fosfoenolico ed estere. chi potrebbe aiutarmi?
grazie mille a chi mi risp!

chick80
Moderatore

Citt�: Edinburgh

11491 Messaggi

Inserito il - 12 luglio 2007 : 11:12:25

Li trovi su un qualunque libro di chimica organica.

Le anidridi sono composti derivanti dalla condensazione di due acidi carbossilici.
Gli esteri derivano dalla condensazione di un acido carbossilico con un alcool (processo di esterificazione)
Gli enoli sono la forma tautomerica dei chetoni, formati da un alchene con un idrossile su uno dei carboni del doppio legame. I fosfoenoli sono fosfati di un enolo.

Anidride

Estere

Enolo (tautomeria con chetone)

Esempio di fosfoenolo: il fosfoenolpiruvato

(nota che in questo caso non hai pi� risonanza col doppio legame perch� l'ossigeno � bloccato dal fosfato)

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carmilla983
Nuovo Arrivato

Prov.: al
Citt�: alessandria

59 Messaggi

Inserito il - 12 luglio 2007 : 11:26:08

grazie mille..ma il legame fosfoenolico pu� essere definito un legame anidridico? e il legame estere pu� ess detto un particolare legame anidridico?perch� il mio prof dice che il legame estere x esempio il legame fosfoestere pu� ess definito 1 particolare leg anidridico?s pu� dire la stessa cosa anche x il legame acifosfato?grazieee

carmilla983
Nuovo Arrivato

Prov.: al
Citt�: alessandria

59 Messaggi

Inserito il - 12 luglio 2007 : 11:28:36

il problema � che non ho sottomano un libro di chimica organica in quanto m sono trasferita da poco..lo so anch'io che ci sono sui libri ma n ce li ho!!!!

elena0308
Utente Junior

Prov.: Pistoia
Citt�: pescia

207 Messaggi

Inserito il - 22 luglio 2007 : 16:45:33

il legame FOSFOESTERE � un legame anidridico certo perch� � un legame tra 2 acidi, nel caso dell'andidride tra 2 acidi carbossilici, nel caso del fosfoestere tra un acido inorganico (fosforico)e un carbossilico. Il legame ESTEREO invece NON � un anidride assolutamente, � un acido carbossilico + un alcool, che poi in biochimica si parli di fosfoestere pu� in effetti trarre in inganno, a livello di reattivit� per� fa bene il tuo prof a sottolineare che � di fatto un anidride.

Il fosfoenolo invece lo definirei un estere in quanto l'ENOLO (forma tautomera del carbonile) � di fatto un alcool mentre l'acido fosforico � appunto un acido, quindi di fatto hai un alcool + un acido.

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