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HDAA
Nuovo Arrivato

20 Messaggi

Inserito il - 25 giugno 2011 : 10:20:42

ciao a tutti, ho un dubbio che mi affligge, non conosco la differenza tra aminoacidi polari e apolari...perch� cercando su internet trovo informazioni discordanti!
quindi ho delle domande:
1)cosa significa polare e apolare?
2)sono sinonimi rispettivamente di idrofilico ed idrofobico?
3)tutti e 20 gli aminoacidi possono essere suddivisi in queste due categorie?e se si mi fareste un elenco?
grazie

biocandy
Utente Junior

370 Messaggi

Inserito il - 25 giugno 2011 : 11:55:45

Queste sono informazioni che troveresti in qualsiasi libro di Biochimica!

qui c'� una classificazione degli aminoacidi http://www.personalweb.unito.it/dario.ghigo/corso_biochimica/lucidi/lucidi_aminoacidi.pdf
ovviamente le propriet� chimiche degli aminoacidi derivano dal gruppo R.. la polarit� � infatti la loro tendenza ad interagire con l'acqua a pH fisiologico..dunque non polare vuol dire idrofobico e polare vuol dire idrofilico. Mi permetto un consiglio: affidati sempre a dei testi, soprattutto per esami fondamentali come la biochimica, e non solo alle informazioni che trovi sul web. Avresti trovato la risposta nei primi capitoli.

HDAA
Nuovo Arrivato

20 Messaggi

Inserito il - 25 giugno 2011 : 12:06:57

grazie per la risposta e per i tuoi consigli..molto gentile