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Inalare sale può causare ipertensione


Respirare particelle di sale ha gli stessi effetti di unalimentazione salata

Chi lavora nelle fabbriche di sale, respirando grandi quantità di particelle salate, è particolarmente a rischio di pressione sanguigna elevata. Uno studio pubblicato sulla rivista "Environmental Health", infatti, mostra per la prima volta che respirare grandi quantità di particelle di sale può avere sulla pressione sanguigna lo stesso effetto di un'alimentazione salata. Per proteggere gli operai che sono maggiormente esposti al sale, è sufficiente indossare maschere per il viso e occhiali di plastica.
Molti studi hanno dimostrato che un eccessivo consumo di sale è direttamente associato a un'alta pressione del sangue e allo sviluppo di malattie cardiovascolari e renali.
L'European Food Safety Authority ha recentemente affermato che gli attuali consumi di sale in Europa eccedono di molto i requisiti nutrizionali e possono provocare effetti dannosi per la salute. I dati forniti ora dalla nuova ricerca, condotta da Kripa Haldiya e colleghi del Desert Medicine Research Centre di Jodhpur, in India, dimostrano che l'inalazione di grandi quantità di particelle di sale ha lo stesso effetto del consumo di una dieta salata e incrementa notevolmente la pressione del sangue, mettendo a rischio i lavoratori nelle fabbriche di sale di tutto il mondo.

Fonte: Le Scienze (01/08/2005)
Pubblicato in Medicina e Salute
Tag: ipertensione, sale
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