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Autore Discussione  

terreno85
Utente Junior




235 Messaggi
Inserito il - 30 ottobre 2008 : 12:26:55  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di terreno85 Invia a terreno85 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao ! Ho un problema , nn riesco a farmi entrare in mente il concetto che i disaccaridi sono molecole riducenti ad eccezione del saccarosio . Potete spiegarmi bene il concetto di riducente e per quale motivo tutti i disaccaridi lo sono ! Grazie mille in anticipo
Una teoria può esserre provata da un esperimento. Ma nessun percorso guida dall'esperimento alla nascita di una teoria

legolas
Utente

0121_da_legolas

Prov.: Lecce
Città: Trepuzzi


723 Messaggi
Inserito il - 30 ottobre 2008 : 13:03:26  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di legolas Invia a legolas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
avviene quando il gruppo emiacetalico sull'unità di destra del glucosio è in equilibrio con l'aldeide libera e può essere ossidato ad acido carbossilico.
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terreno85
Utente Junior




235 Messaggi
Inserito il - 30 ottobre 2008 : 16:23:51  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di terreno85 Invia a terreno85 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
si pero per esempio nell 'amilosio che è una catena si D-glucosio uniti da legami glicossidicoi si dice che ha una esremita riducente cioe quella che contiene il carbonio 1 anomerico e una nn riducente cioe quella che contiene il carbonio 4 . Puoi spiegarmi perche una è riducente e l'altra no se cono composti entrambi da -OH e -H ? scusami ma nn riesco a capire qst conceto di riducente pur sapendo che una molecola si dice riducente quando amenta il n.o. e cede facilmente elettroni . Pui aiutarmi ? grazie in anticipo
Una teoria può esserre provata da un esperimento. Ma nessun percorso guida dall'esperimento alla nascita di una teoria
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