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 GLUCOSIO 2metilanilina
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Nikyyyy
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1217_da_BRI


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Inserito il - 29 giugno 2010 : 21:37:07  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nikyyyy Invia a Nikyyyy un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Sapete per caso perchŔ il GLUCOSIO reagisce con la 2METILANILINA e il saccarosio no?

io penso che sia perchŔ il glucosio Ŕ uno zucchero riducente e quindi ha il gruppo aldeidico "disponibile" per via dell'ossigeno che pu˛ attaccare un elettrofilo e invece il saccarosio non Ŕ riducente..

Ma nello specifico qualcuno puÓ chiarire questo dubbio? Grazie

Nikyyyy
Nuovo Arrivato

1217_da_BRI



28 Messaggi

Inserito il - 30 giugno 2010 : 18:24:26  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nikyyyy Invia a Nikyyyy un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
qualcuno potrebbe spiegarmi in maniera esauriente il motivo di tale differenza di comportamento tra i due zuccheri?
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