Salve a tutti .. dopo un'elettroforesi 2D sulla frazione gliadinica di due cereali nigeriani,fonio bianco e fonio nero, si son avuti due profili diversigli spot delle prolammine di Acha hanno un punto isoelettrico nel range 4-10 e massa molecolare compresa tra 100 KDa e 12 KDa e gli spot delle prolammine di Iburu hanno un punto isolettrico nel range basico (6-10) e massa molecolare bassa (30-20 KDa) qualcuno può darmi una mano a estrapolare delle conclusioni? grazie.. un abbraccio alla community!