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Templarius
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 Inserito il - 15 agosto 2011 : 17:55:57
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DOMANDA PER CHI UTILIZZA FOOD SLIDE PER ANALISI MICROBIOLOGICHE DEGLI ALIMENTI
E' possibile convertire i risultati ottenuti in UFC/gr di alimento???
Perchè dalle brochure sembra più un'analisi semiquantitava, ma se occore dare dei risultati riferendosi a valori di riferimento standard come si fà???
Vi sono altri sistemi tipo food system che mediante una serie di reazioni colorimetriche dovrebbero fornire delle risposte sulla presenza /assenza di determinati patogeni che, con sistemi convenzionali richiederebbero molto tempo (Salmonella, Listeria). Anche qui si dice che è un sistema validato ma se occorre fornire risultati in UFC credo non possa essere utilizzato in un lab. accreditato per analisi microbiologiche sugli alimenti.
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