Chimica organica

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pulceAllegra
Nuovo Arrivato

1 Messaggi

Inserito il - 21 agosto 2012 : 11:51:57

Salve ragazzi,
mi accingo a sostenere l'esame di chimica organica applicata e dopo tanto cercare non sono riuscita a trovare le risposte che cercavo riguardo l'azione antiossisande del BHA E BHT, rispettivamente 3-terz-butyl-4-HydroxyAnisole e 3,5di-Terz-Butyl-4-HydroxyToluene.
Qualcuno sa spiegarmi attraverso formule come agiscono questi antiox?
Grazie ...
spero che qualcuno mi risp.

chim2
Utente Attivo

2110 Messaggi

Inserito il - 21 agosto 2012 : 16:28:59

penso che si ossidi a un benzochinone-simile in questo modo si ossida lui e non altre molecole " catturando elettroni",quindi dovrebbe passare per un radicale anione con meccanismo SET (singol electron transfer)