Lattato racemasi

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claudio984
Nuovo Arrivato

10 Messaggi

Inserito il - 21 febbraio 2008 : 11:38:24

Cosa � questa LATTATO RACEMASI che dovrebbero possedere Lb Curvatus, Lb Sakey, Lb Casei..?
Grazie

chick80
Moderatore

Citt�: Edinburgh

11491 Messaggi

Inserito il - 21 febbraio 2008 : 12:03:18

Le racemasi sono enzimi che partendo da un solo enantiomero vanno a produrre un mix dei 2 enantiomeri.

Ad es. partendo da 100% D-lattato otterrai 50% D-lattato e 50% L-lattato (ovviamente funziona anche se non parti dall'enantiomero puro)

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claudio984
Nuovo Arrivato

10 Messaggi

Inserito il - 21 febbraio 2008 : 12:07:16

Grazie mille era proprio quello che cercavo