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Autore Discussione  

salvosh
Nuovo Arrivato


Città: palermo


51 Messaggi
Inserito il - 02 aprile 2008 : 09:06:47  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di salvosh Invia a salvosh un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
salve a tutti ragazzi stamane nel sito dell'associazione biologi della mia città ho notato la presenza di alcuni corsi sull'haccp.
Ce ne sono diversi :
1)quello per consulente haccp (il cosiddetto pacchetto igiene, che è anche in via di accreditamento ECM )
2)quello sull'haccp nel settore alimentare delle carni e preparati,
3)quello sull'haccp nel settore alimentare delle conserve ittiche
4)quello sull'haccp dei semilavorati in pasticceria.
A vostro avviso qual'è il più utile ai fini lavorativi?
Dunque Questi corsi servono davvero, oppure no?
grazie a tutti

salvosh
Nuovo Arrivato


Città: palermo


51 Messaggi
Inserito il - 02 aprile 2008 : 19:49:05  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di salvosh Invia a salvosh un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
nessuno ne sà niente??
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pitt_323
Utente Junior

Pietro

Prov.: Modena
Città: Modena


226 Messaggi
Inserito il - 02 aprile 2008 : 21:30:38  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pitt_323 Invia a pitt_323 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Da quel che ne so io possono esserti utili per "imparare", ma non sono obbligatori, nel snso che se tu sei biologo o biotecnologo e sei in grado (perchè ti sei adeguatamente documentato ecc ecc) di fare un piano di autocontrollo, lo puoi fare comunque
Vandini Pietro
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tesla
Utente

tesla



752 Messaggi
Inserito il - 03 aprile 2008 : 15:40:15  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di tesla  Rispondi Quotando
Il Regolamento 852/2004 (dal pacchetto igiene) obbliga le parti interessate a tenere un manuale di autocontrollo "anche attraverso soggetti terzi quali veterinari, agronomi e tecnici agricoli". Queste figure sono citate direttamente perchè i legislatori europei ben sanno che in tutti i paesi normali i biologi sono molto impegnati nella ricerca e non si interessano di autocontrollo degli alimenti. Ovviamente l'Italia fa eccezione ma al Consiglio Europeo non lo sapevano.
Se i veterinari te lo permettono puoi fare il corso che più ti piace, ma ricorda che gli alimenti di origine animale sono roba loro e guai a chi li tocca!!!
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salvosh
Nuovo Arrivato


Città: palermo


51 Messaggi
Inserito il - 03 aprile 2008 : 15:54:04  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di salvosh Invia a salvosh un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
si ciao tesla ma la mia domanda era anche questa :servono ai fini lavorativi??
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tesla
Utente

tesla



752 Messaggi
Inserito il - 03 aprile 2008 : 17:42:59  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di tesla  Rispondi Quotando
Se ritieni che possano insegnarti qualcosa che non conosci seguili pure e in quel caso ti saranno utili e potrebbero aiutarti se ti proponi come consulente haccp. Si tratta però di una consulenza aziendale generalmente erogata anche dai geometri che si occupano della 626...
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salvosh
Nuovo Arrivato


Città: palermo


51 Messaggi
Inserito il - 03 aprile 2008 : 19:26:39  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di salvosh Invia a salvosh un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
quindi sono inutili...
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occhisquieti
Nuovo Arrivato




64 Messaggi
Inserito il - 04 aprile 2008 : 16:52:39  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di occhisquieti Invia a occhisquieti un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Secondo me sono utili per avere una infarinatura sul discorso HACCP. Poi è la gavetta in campo che ti aiuta ai fini lavorativi.
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salvosh
Nuovo Arrivato


Città: palermo


51 Messaggi
Inserito il - 04 aprile 2008 : 18:33:34  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di salvosh Invia a salvosh un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
grazie
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morgawr
Nuovo Arrivato



3 Messaggi
Inserito il - 20 gennaio 2009 : 13:51:58  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di morgawr Invia a morgawr un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ma anche per poter tenere un corso sull'HACCP e rilasciare gli attestati basta essere biologi iscritti all'ordine ed essere esperti in materia o serve qualche permesso tipo della usl? Soprattutto nella regone Lazio...
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giuseppe sberla
Nuovo Arrivato

Prov.: SICILIA
Città: SIRACUSA


43 Messaggi
Inserito il - 11 ottobre 2011 : 18:16:50  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di giuseppe sberla Invia a giuseppe sberla un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
PERFAVORE SAPETE DIRMI COSA DEVO FARE PER SEGUIRE UN CORSO quello per consulente haccp. PER FINI LAVORATIVI. ????????
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