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Isabel85
Nuovo Arrivato


Prov.: Bari
Cittā: Bari


31 Messaggi

Inserito il - 22 febbraio 2009 : 22:50:27  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Isabel85 Invia a Isabel85 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao..qualcuno sa darmi 1semplice definizione di cosa sono gli albuminoidi? Grazie

Isabel

Iside
Utente Attivo

Iside_paradise

Cittā: Napoli


1375 Messaggi

Inserito il - 23 febbraio 2009 : 14:58:52  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Iside  Invia a Iside un messaggio Yahoo! Invia a Iside un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
riporto:
"Albuminoidi, gruppo di proteine che condividono con le albumine alcune reazioni caratteristiche, pur avendo struttura diversa. Sono insolubili in acqua e nelle soluzioni acide e basiche diluite. Gli a. sono molto diffusi in natura ed hanno prevalente funzione di sostegno e di protezione, grazie alle caratteristiche di durezza e resistenza meccanica. Sono divisibili in cheratine (contenute nei peli animali, nelle unghie, penne, corna), fibroine (proteine della seta) e collageni (proteine delle cartilagini e dei connettivi, proteina dell'umor vitreo o vitrosina)."

...we're just two lost souls swimming in a fishbawl...year after year...
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