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Monsanto, ottenuta soia povera di acidi grassi


Lazienda di biotecnologie Monsanto ha annunciato di essere pronta, dopo oltre dieci anni di ricerca, ad immettere sul mercato una nuova varieta di soia a basso contenuto di acidi grassi insaturi di


L'azienda di biotecnologie Monsanto ha annunciato di essere pronta, dopo oltre dieci anni di ricerca, ad immettere sul mercato una nuova varieta' di soia a basso contenuto di acidi grassi insaturi di tipo trans. Si tratta degli acidi piu' strettamente legati alle malattie cardiache e la cui percentuale e' nelle varieta' tradizionali dell'8%, mentre scende a meno del 3% nel nuovo prodotto Monsanto.
Questo tipo di soia, rende noto la stessa azienda in un comunicato, sara' disponibile per un numero ristretto di agricoltori dell'Iowa dalla stagione sementiera del 2005.
Come tutti gli altri prodotti che contengono acidi grassi insaturi di tipo trans, a partire dal primo gennaio 2006 anche la nuova soia dovra' riportare nell'etichetta la presenza di queste sostanze, come prevedono le indicazioni dell'ente statunitense per il controllo sugli alimenti e i farmaci, la Food and Drug Administration.

Fonte: Ansa (02/09/2004)
Pubblicato in Ecologia e Ambiente
Tag: soia
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