Legame iddrogeno fra peptidi

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galva89
Nuovo Arrivato

29 Messaggi

Inserito il - 11 febbraio 2013 : 15:55:29

Ciao a tutti !
Ho un problema su questa domanda...

Qual è l’ordine di grandezza dell’energia libera dei legami idrogeno fra due peptidi in un solvente acquoso e in un solvente organico? Perché questa differenza?

Grazie per eventuali risposte

M.IACONO
Nuovo Arrivato

39 Messaggi

Inserito il - 16 febbraio 2013 : 13:21:20

credo che dovresti studiare l'effetto idrofobico...
anche se non so rispondere alla domanda...

Grön
Utente Junior

220 Messaggi

Inserito il - 16 febbraio 2013 : 17:52:24

Hmm, l'effetto idrofobico potrebbe entrarci, si, ma non ne son del tutto sicuro.

Potrebbe anche trattarsi di una variazione della costante dielettrica del mezzo in cui è disperso il peptide, che ne dici?

Il legame idrogeno presuppone comunque una certa polarità, quindi può darsi che variazioni relativa alla polarità del mezzo (e alla sua costante dielettrica) possano giocare un ruolo.