Etanolo => ubriacatezza; Funzione prot nobili

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Sandrus86
Nuovo Arrivato

30 Messaggi

Inserito il - 30 gennaio 2008 : 12:42:48

Ciao a tutti sono nuovo e questo è il mio secondo post. il primo l'ho speso a spiegare la b ox :D

Ad ogni modo studiavo le proprietà degli alcolici e tutte le conseguenze metaboliche...

Il prof a lezione ci ha detto che gli effetti degli alcol sul sistema nervoso sono attenuati/rallentati dall'assunzione di proteine nobili quali quelle del latte o delle uova.

Qualcuno di voi sa spiegarmi il motivo biochimico/fisiologico?

Grazie

chick80
Moderatore

Città: Edinburgh

11491 Messaggi

Inserito il - 31 gennaio 2008 : 00:13:48

Non ne ho idea... l'unica cosa che mi verrebbe in mente è che alcune proteine potrebbero indurre la trascrizione di qualche citocromo nel fegato, ma non ne sono sicuro.

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orcaimpetuosa
Utente Junior

234 Messaggi

Inserito il - 06 febbraio 2008 : 00:37:47

potrebbe centrare con la disidratazione che viene causata dall'alcol.
o ancora potrebbe essere causata non necessariamente dall'alcol ma da quella brutta bestia dell'aceteladeide, suo principale metabolita, causa della maggiorparte della tossicità e cancerogenicità dell'alcol stesso.