Feed RSS: Molecularlab.it NewsiCalendar file
Categorie

Il mirtillo rosso ostacola E. coli

E. coli


Ne impedisce l'adesione alle cellule dell'organismo, primo passo dell'infezione

Il succo di mirtillo rosso (Vaccinium oxycoccus) ha la capacità di influire sul batterio E. coli, in modo tale da impedirgli l’inizio dell’infezione. E. coli è responsabile di numerose e diffuse infezioni soprattutto all’apparato gastrointestinale e all’apparato urinario. La scoperta, che è il risultato di una ricerca condotta al Worcester Polytechnic Institute (WPI) a Waltham, Massachusetts, suggerisce la possibilità di un nuovo tipo di trattamento delle infezioni legate a questo batterio, soprattutto nel caso di ceppi divenuti resistenti ai comuni antibiotici.
La capacità del succo di mirtillo rosso di prevenire le infezioni al tratto urinario era già ststa segnalata da alcuni studi, ma finora era sconosciuto il meccanismo d’azione.
Il nuovo studio rivela che un gruppo di tannini presenti nel succo di mirtillo interferisce a livello molecolare con la capacità del bacillo di aderire alle cellule dell’organismo, un passo essenziale affinché si sviluppi l’infezione. In particolare questi composti alterano la forma di E. coli, che dalla forma a bastoncello diviene sferico, e anche la membrana. In questo modo E. coli, che è un batterio gram-negativo, inizia a comportarsi come un gram-positivo, un fenomeno finora mai osservato.
Infine, l’esposizione al succo di mirtillo rosso inibisce in E. coli la capacità di secernere indolo, una sostanza che esso utilizza come mezzo di comunicazione con gli altri membri della colonia batterica per determinarne in un certo senso le dimensioni.L’effetto sul batterio è tanto maggior quanto più è elevato il livello di tannini nella bacca.

Fonte: Le Scienze (12/09/2006)
Pubblicato in Genetica, Biologia Molecolare e Microbiologia
Tag: E. coli
Vota: Condividi: Inoltra via mail

Per poter commentare e' necessario essere iscritti al sito.

Registrati per avere:
un tuo profilo con curriculum vitae, foto, avatar
messaggi privati e una miglior gestione delle notifiche di risposta,
la possibilità di pubblicare tuoi lavori o segnalare notizie ed eventi
ed entrare a far parte della community del sito.

Che aspetti, Registrati subito
o effettua il Login per venir riconosciuto.

 
Leggi i commenti
Notizie
  • Ultime.
  • Rilievo.
  • Più lette.

Evento: Congresso Nazionale della Società Italiana di Farmacologia
Evento: Synthetic and Systems Biology Summer School
Evento: Allosteric Pharmacology
Evento: Conference on Recombinant Protein Production
Evento: Informazione e teletrasporto quantistico
Evento: Into the Wild
Evento: Astronave Terra
Evento: Advances in Business-Related Scientific Research
Evento: Conferenza sulle prospettive nell'istruzione scientifica
Evento: New Perspectives in Science Education


Correlati

 
Disclaimer & Privacy Policy