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"Golden Potato" biotech arricchita di beta-carotene

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La varietà biotech ha un contenuto in beta-carotene 3600 volte maggiore delle normali patate, utile contro denutrizione

E' stata creata dai ricercatori dell'Enea la "Golden potato", una patata biotech arricchita di beta-carotene, con un contenuto di provitamina 3.600 volte superiore ad una patata naturale.
Mangiando solo 250 grammi di questa patata biotech, si assume il 50% di vitamina A della dose giornaliera raccomandata (RDA). Per assumere la stessa quantità di vitamina A sarebbe necessario mangiare una quantità pari a circa 900 Kg della varietà originaria (Desirèe).

La "Golden potato" potrebbe essere utile contro la denutrizione nei Paesi poveri. E' proprio la carenza di vitamina A une delle forme di denutrizione principali al mondo ed è la causa di molte malattie tra cui la perdita della vista. Secondo l'OMS ogni anno 350mila bambini diventano ciechi a causa dell'avitaminosi A.
Paesi come Africa, Sudamerica ed Europa orientale sono zone in cui è diffusa l'avitaminosi A e dove sono scarse le fonti alimentari che contengono beta-carotene, sono anche zone geografiche in cui è già praticata la coltivazione delle patate.
Questi Paesi potranno usufruire dei vantaggi di questa varietà biotech senza un aggravio economico in quanto le "Golden Potatoes" non sono coperte da brevetto e sono a disposizione di chiunque voglia usarle.

Redazione MolecularLab.it (12/04/2007)
Pubblicato in Biotecnologie
Tag: patata, golden, carotene, ogm, alimentazione
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