Pochi benefici dalla restrizione calorica

Pubblicato un modello matematico del rapporto fra dieta e longevità

Limitare notevolmente per decenni la quantità di calorie consumate potrebbe aggiungere un paio d’anni alla durata della vita umana, ma non certo consentire agli uomini di vivere 125 anni e oltre, come molti invece ipotizzano. Lo sostiene uno studio dei biologi evolutivi John Phelan dell’Università della California di Los Angeles e Michael Rose dell’Università della California di Irvine, pubblicato sulla rivista “Ageing Research Reviews”.
“Il messaggio - afferma Phelan - è che soffrire anni di faticoso digiuno per rimanere sempre magri non ripaga poi molto in termini di longevità. A volte si sente dire che la restrizione calorica è la chiave per vivere in eterno.

La moderazione, invece, è una soluzione più sensata: bisogna cercare di mantenere un peso corporeo sano, senza per questo privarsi di tutti i piaceri della tavola.”
“Se si riduce il consumo calorico dei topi del dieci per cento, - prosegue Phelan - essi vivono più a lungo che avendo accesso illimitato al cibo. Se lo si riduce del venti o anche del cinquanta per cento, vivono ancora più a lungo. Ma se lo si riduce del sessanta per cento, muoiono di fame. Gli esseri umani, invece, non ottengono risultati altrettanto marcati dalla riduzione eccessiva delle calorie. Per noi uomini la restrizione calorica non è una panacea e offre benefici limitati anche se viene seguita per un lungo periodo di tempo.”
Phelan ha sviluppato un modello matematico che illustra il rapporto fra consumo calorico e longevità, usando dati provenienti da esperimenti controllati su roditori e da studi pubblicati sugli esseri umani, sulla dieta e la longevità. Il modello mostra che in effetti chi consuma più calorie vive di meno, ma che una drastica riduzione del consumo calorico può incrementare la durata della vita al massimo del 3 per cento, un valore ben lontano da quello degli animali.

Fonte: (06/09/2005)
Pubblicato in Medicina e Salute
Tag: dieta, alimentazione

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