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icaro78
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3 Messaggi

Inserito il - 23 aprile 2013 : 12:30:06  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di icaro78 Invia a icaro78 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Salve a tutti,
sto cercando un testo per avere un infarinata generale riguardante alimentazione, metabolismo e chimica degli alimenti. Non lo cerco per lavoro ma solo per conoscenza e curiosità personale oltre che per avere conoscenze ponderate se pur di base su cosa avviene quando mangio e per contro sulla scelta del cibo.
Non ho una avuto una formazione universitaria ed i miei studi sono stati rivolti a tutt'altro ramo (elettronica e telecomunicazioni) pertanto mi chiedo se un libro come questo http://www.pensiero.it/ecomm/pc/viewPrd.asp?idproduct=200 che ho visto spesso consigliare in altri messaggi possa fare al caso mio. Il dubbio più grande riguarda naturalmente il fatto se tale testo possa essere compreso magari non al 100% anche da un neofita come me, visto anche il prezzo non proprio basso.
Grazie a tutti per l'aiuto e l'attenzione

Giuliano652
Moderatore

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Prov.: Brescia


6925 Messaggi

Inserito il - 23 aprile 2013 : 13:53:09  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Giuliano652 Invia a Giuliano652 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
secondo me sì, è un libro universitario e presuppone qualche conoscenza di base, ma non è inaccessibile

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icaro78
Nuovo Arrivato



3 Messaggi

Inserito il - 23 aprile 2013 : 16:05:53  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di icaro78 Invia a icaro78 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie per l'aiuto, ho visto che in una vecchia discussione veniva citato anche questo libro http://www.pensiero.it/ecomm/pc/viewPrd.asp?idcategory=8&idproduct=238 e mi sembra che tu li abbia letti entrambi, potresti consigliarmi uno anziché l'altro?

In ultimo, perdonate la mia ignoranza, questi libri possono essere considerati attuali? Ho visto che il primo è stato libro dell'anno 2006 e mi chiedo se pertanto possa definirsi non aggiornato per esempio in relazione alle ultime ricerche che correlano un certo tipo di alimentazione a determinate patologie.
Grazie ancora per l'aiuto.
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Giuliano652
Moderatore

profilo

Prov.: Brescia


6925 Messaggi

Inserito il - 23 aprile 2013 : 16:22:58  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Giuliano652 Invia a Giuliano652 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
se l'obiettivo è farsi una cultura generica sull'alimentazione, anche se è del 2006 quello rimane un ottimo libro, ed è ancora consigliato nelle università. Per il secondo posso dirti che è molto specifico sull'alimentazione sportiva, perciò se cerchi qualcosa di generico non è il massimo. Però rimane un ottimo libro.

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icaro78
Nuovo Arrivato



3 Messaggi

Inserito il - 23 aprile 2013 : 18:03:08  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di icaro78 Invia a icaro78 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie per l'aiuto, penso di optare per il primo.
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giotox
Nuovo Arrivato



32 Messaggi

Inserito il - 24 aprile 2013 : 20:31:35  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di giotox Invia a giotox un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao,
conosco bene i libri a cui rimandano i due link. Sono testi di buon livello, entrambi; forse il secondo, pur essendo (credo) del 2009, risulta gia leggermente datato, ma comunque resta valido! Unico neo, tratta (parere personale) in modo sommario la parte dedicata all'antropometria (cap 29) e alcune parti dei cap successivi.
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