Alcol e carboidrati

Forum

Registrati Discussioni Recenti Preferiti Utenti Cerca Regolamento RSS Statistiche

Utilità

I libri
consigliati:

Flussi e riflussi. Indagine sull'origine di una teoria scientifica
Lucio Russo

Darwin
Jonathan Howard

Lettere (1825-1859)
Charles Darwin

Altri Libri

Nome Utente:	Password:
Riconoscimi automaticamente

Tutti i Forum

Laboratorio

Biochimica

Alcol e carboidrati

Nuova Discussione

Nuovo Sondaggio

Rispondi

Aggiungi ai Preferiti

Cerca nelle discussioni

Risorse di Biochimica:

Didattica

Blog Inside the Cell

Protocolli

Siti Scientifici

Quiz

Ultime notizie

Aggiungi i tag

Quanto � utile/interessante questa discussione:

Autore

Discussione

Ire_91
Nuovo Arrivato

29 Messaggi

Inserito il - 03 agosto 2014 : 11:48:51

Scritto da MolecularLab Mobile

Ciao. Vorrei capire perch� dopo che un individuo � stato trovato con un tasso alcolico molto superiore alla norma gli viene detto di seguire una dieta povera di zuccheri e carboidrati. Pu� essere legato al fatto che oltre a fornire una botta di zuccheri di per s�, l'alcol viene metabolizzato nel fegato ,come la stragrande maggioranza delle sostanze (tra le quali zuccheri e carboidrati). Quindi per non affaticare ulteriormente il fegato viene consigliata una dieta povera di zuccheri

Giuliano652
Moderatore

Prov.: Brescia

6940 Messaggi

Inserito il - 03 agosto 2014 : 11:53:54

sai che questa mi mancava? Puoi darmi dei riferimenti a riguardo? Cos�, a occhio, tenderei a dirti che l'abuso cronico di alcol (tra le altre cose) aumenta l'uricemia, cos� come gli zuccheri semplici.

Uno strumento utile per l'utilizzo del forum: cerca

Se sei nuovo leggi il regolamento e, se vuoi farti conoscere, presentati qui

Link utili alla professione:
FAQ su nutrizione e dietistica
[Raccolta link] cosa bisogna sapere del lavoro del biologo
Burocrazia per lavorare come biologi
D� pi� sbocchi biologia delle posidonie o biotech suine?

Ire_91
Nuovo Arrivato

29 Messaggi

Inserito il - 03 agosto 2014 : 12:03:42

Scritto da MolecularLab Mobile

Non so molto di pi�. Un ragazzo � stato trovato con un tasso alcolico molto superiore a quello consentito e gli � stata ritirata la patente. Gli hanno detto che fino a quando non far� la nuova visita di controllo praticamente non deve assumere zuccheri e carboidrati. Vorrei capire perch�.

letiziadls
Nuovo Arrivato

1 Messaggi

Inserito il - 01 ottobre 2014 : 11:33:55

Quando si assume un eccesso di alcol (che viene notoriamente metabolizzato a livello epatico), si crea uno squilibrio del rapporto NAD+/NADH che porta ad un eccesso di H+ intracellulare. Il pH ne risulta quindi abbassato. Questo porta al blocco della via del piruvato (il piruvato che arriva si trasforma in lattato). Tutto ci� pu� portare all'ipoglicemia. Ma ti devi essere ciuccato per bene!