Allo studio 3 programmi terapeutici per celiachia
Per un malato di celiachia la terapia piu' adeguata sarebbe quella di una dieta senza glutine.
''Strada difficile'' afferma il professor Giovanni Gasbarrini dell'Universita' cattolica del... »»
06/03/2006

Dieci cibi per vita più lunga
Sono dieci gli alimenti che, secondo un compendio degli ultimi numerosissimi studi in materia, allungano la vita, prevengono le malattie e ci mantengono belli ed in forma. Dieci tipi di cibo che dovrebbero - secondo dive... »»
01/08/2005

Comprendere la malattia celiaca
Un recettore immunitario risponde in modo errato al glutine del frumento
Due studi separati, pubblicati sul numero di settembre della rivista "

Al via la prima birra Ogm
L’industria biotecnologica, pur avversata in tutta Europa, tenta l’ultimo assalto ai palati schizzinosi del Vecchio continente con la birra Ogm. Un consorzio delle più grandi aziende mondiali del settore, capeggiato dall... »»
22/07/2004

Dal grano saraceno GM una speranza per la cura del diabete
Incrementando con sistemi di ingegneria genetica il principio attivo di questo alimento sarebbe possibile ridurre di un quinto la glicemia dei pazienti diabetici. Un principio attivo contenuto nel grano saraceno, il D... »»
19/07/2004

L'Olanda studia un cereale gm che fa la birra da solo
Un gruppo di studiosi dell'Università della tecnologia di Eindhoven, in Olanda, sta studiando la possibilità di creare una varietà gm di vegetale che possa produrre la birra quasi da sé. Si tratterebbe di un incrocio di ... »»
06/07/2004

Riso OGM per produrre proteine per farmaci
Una nuova varietà di riso, progettata per produrre proteine ad uso farmaceutico, ha riacceso in California il dibattito sull'uso di piante geneticamente modificate (OGM)

Un'azienda di Sacramento, la Ventria Bi... »»
27/05/2004

Arriva il pane biotech tollerato dai celiaci
Ricercatori dell'Università di Bari, quelli dell'Istituto Superiore di Sanità e dell'ateneo di Napol
Questa la ricetta: farina di frumento, avena, miglio e granturco impastata con acqua, batteri lattici selezionati e due grammi di glutine. Il tutto lasciato fermentare per 24 ore e pronto per essere cotto al forno. In qu... »»
15/03/2004

Arriva il pane biotech tollerato dai celiaci
I ricercatori dell'Universita' di Bari, quelli dell'Istituto Superiore di Sanita' e dell'ateneo di Napoli sono riusciti a produrre in laboratorio un pane ben tollerato dai pazienti affetti da morbo celiaco. I risultati d... »»
16/02/2004

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