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Notizie di salmone

Verso l'estinzione del tonno
In 50 anni è stato ridotto il 60% delle popolazione di tonno e specie simili: un allarme che fa riflettere sulla sostenibilità delle pesca e l'importanza delle scelte dei consumatori
Un team internazionale di scienziati ha scoperto che gli effetti delle pesca del tonno e di specie simili a partire dall'inizio degli anni 1960 ha portato a un declino in queste popolazioni ittiche di circa il 60%. L... »»
24/02/2012

Salmonella usata come killer per cellule tumorali
Helicobacter fa produrre TNF-alfa al sistema immunitario che rende più vulnerabile tessuti cancerosi
Le salmonelle, comunemente presenti nei polli e nelle uova, hanno una cattiva reputazione a causa del loro impatto sulla nostra salute. Ma sono effettivamente così nocive? Una ricerca finanziata dall'UE in Germania s... »»
25/02/2010

Alcuni ricercatori scoprono il "come" della contaminazione da salmonella
I due flagelli della salmonella han funzione adesiva e permettono l'adesione del batterio ai vegetali
La salmonella è un tipo di batterio particolarmente pericoloso e molto spesso costituisce il principale sospettato nei casi di avvelenamento da cibo. Qualunque tentativo di contrastare questo batterio deve fondarsi ... »»
17/10/2008

Cresce l'allarme per i batteri resistenti agli antibiotici
Prima la resistenza di alcuni batteri agli antibiotici era rara e spesso limitata agli ospedali, ora invece i ceppi resistenti attaccano anche all'esterno e sono sempre di più
Già qualche mese fa il CDC di Atlanta ha lanciato l'allarme sulla presenza sempre più preoccupante di batteri resistenti agli antibiotici. Il CDC aveva segnalato la morte di sei bambini colpiti da una di qu... »»
22/10/2007

Le "difese immunitarie" della Salmonella
Al centro del meccanismo una proteina chiamata H-NS
Alcuni batteri, come la Salmonella, dispongono di una complessa strategia di difesa che li aiuta a identificare e isolare DNA estraneo che tenti di penetrare in essi. È quanto risulta da una ricerca condotta da ricercato... »»
12/06/2006

Salmonella in aiuto contro il cancro
Infattando le cellule tumorali, permette all'organismo di attaccare le cellule malate
Una nuova arma contro il melanoma sfruttando il batterio della salmonella. Presso l'Istituto Europeo di Oncologia (IEO) di Milano, parte la prima sperimentazione italiana di un nuovo vaccino per un tumore che colpisc... »»
03/05/2006

Riconoscere i batteri dal rivestimento
Studiati ceppi di Escherichia Coli e di Salmonella typhimurium
Un metodo rapido e semplice per studiare il rivestimento di carboidrati dei batteri: è l’argomento di uno studio pubblicato sulla rivista “Cellular and Molecular Biology”.
“C’è un crescente riconoscimento dell’impor... »»
16/02/2006

I meccanismi difensivi della salmonella
SalmonellaIl microbiologo Jorge Galan e colleghi dell'Università ... »»
22/06/2004

I pregi del salmone non finiscono qui. Secondo recenti …
I pregi del salmone non finiscono qui. Secondo recenti studi, gli omega 3 sembrano contribuire anche alla prevenzione di alcuni tumori ed essere utili nel trattamento dell'artrite reumatoide. Sono anche studiati per il l... »»
11/01/2004

Da salmoni allevamento pericolo di cancro
Uno studio pubblicato sulla rivista Science denuncia seri rischi cancerogeni legati ai salmoni allev
Uno studio pubblicato sulla rivista Science denuncia seri rischi cancerogeni legati ai salmoni allevati in Europa e nell'America del nord.
Nell'indagine svolta da sei diversi gruppi di ricerca degli Stati Uniti e del... »»
09/01/2004

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