| Effetto: |
Il cambiamento
periodico di colore della soluzione, dall'incolore al giallo
paglierino, all'ambra, via via fino al marrone e al violetto,
che si verifica in tre beute poste una di fianco all'altra fornisce
l'impressione di un pendolo. |
| Reattivi: |
- Soluzione A:
sciogliere 43 g di iodato di potassio (KI03) in 1 litro di acqua
contenente 9 ml di H2S04 concentrato (maneggiare con cautela;
vedi procedura di sicurezza n°3);
- Soluzione B: sciogliere 15,5 g di acido
malonico 0,3 g di amido e 3 g di MnSO4 in 1 litro di acqua;
- Soluzione C: immediatamente prima della
dimostrazione, diluire con acqua 250 ml H202 al 30% (vedi
procedura di sicurezza n° 1) a un volume totale di 500
ml. |
| Procedura: |
Per la dimostrazione preparare
tre beute da 1 litro, contenenti ciascuna una miscela costituita
da 200 ml della soluzione A e 200 ml della soluzione B. Quando
si vuole effettuare l'esperimento, aggiungere 200 ml della soluzione
C a ciascuna delle tre beute. Dopo circa mezzo minuto il colore
delle soluzioni comincerà a oscillare dall'incolore all'ambra
e viceversa in tempi diversi per ciascuna beuta. Dopo circa
10 minuti la colorazione sarà violetta e cominceranno
a formarsi pungenti vapori di iodio. A questo punto è
opportuno rimuovere le beute dal bancone e riporle sotto cappa.
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Microbiologia
