Notizie di alimentazione
L'obesità, disagio e costo sociale
Intervista con Eva Surmacz, docente associato e ricercatrice dell`Istituto Sbarro di Philadelphia sul problema dell`obesita
Nei giorni in cui il `Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie` negli USA attraverso una statistica rivela che il 22.7 per cento degli americani e` affetto da obesita`, un dato dello 0.7 per cento superior... »»
Ue approva colza ogm GT73
La pianta è resistente ad un erbicida e sarà usato per alimentazione animali
L'Unione europea ha approvato oggi la colza, un organismo geneticamente modificato (Ogm) prodotto dal gigante Usa Monsanto. Questa è la quarta autorizzazione dopo che il divieto sulla biotecnologia Ue è scaduto l'anno sc... »»
Il caffè è la prima fonte di antiossidanti
Ne fornisce più di frutta e verdura
Il caffè fornisce ben più di una sveglia mattutina: secondo uno studio di ricercatori dell’Università di Scranton, in Pennsylviania, è anche la maggior fonte di antiossidanti nell’alimentazione degli americani. La ricerc... »»
Le frodi scientifiche
Sull'argomento c'è poca collaborazione da parte della comunità internazionale
Un articolo pubblicato sulla rivista "British Medical Journal" esprime preoccupazione sulla validità di uno studio pubblicato nel 1992, e riferisce il caso di un altro autore la cui ricerca già pronta per la pu... »»
Usa, ogm nel 75% dei cibi lavorati
Più dell'80% della soia e il 40% del mais coltivato negli Stati Uniti è una varietà ogm
La popolazione statunitense mangia cibo geneticamente modificato (Ogm) - non contrassegnato - , comprato nei supermercati, da circa un decennio, ma la maggior parte degli americani non ne è consapevole, risulta da una ri... »»
Inalare sale può causare ipertensione
Respirare particelle di sale ha gli stessi effetti di un'alimentazione salata
Chi lavora nelle fabbriche di sale, respirando grandi quantità di particelle salate, è particolarmente a rischio di pressione sanguigna elevata. Uno studio pubblicato sulla rivista "Environmental Health", infat... »»
Obesita', da Storace decalogo per combatterla
OMS, in sovrappeso un bambino europeo su cinque
Gli italiani si muovono poco e, più passano gli anni, più diventano sedentari. Amanti di pasta, pizza e buona tavola, gli abitanti del Belpaese diventano pigri quando è lora di dedicarsi allo sport e allattività fisica. ... »»
Bistecche coltivate
Sarà possibile far crescere cellule di tessuto muscolare in laboratorio
Secondo uno studio americano pubblicato sulla rivista "Tissue Engineering", usando nuove tecnologia di ingegneria dei tessuti sarà possibile produrre in laboratorio carne più sana per i consumatori e ridurre l'... »»
Il biodiesel dalle piante non conviene
Si usa più energia di quella poi generata
La trasformazione di piante quali il mais, la soia o il girasole in carburante richiede molta più energia di quella generata dall'etanolo o dal biodiesel risultante. Lo sostiene uno studio di ricercatori della Cornell Un... »»
La vitamina E non protegge dall'infarto
Pubblicate le conclusioni del Women's Health Study
Secondo i nuovi risultati provenienti dal Women's Health Study, un trial clinico a lungo termine sugli effetti della vitamina E e dell'aspirina nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e del cancro, i supplementi... »»
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