Notizie di cibi
Frutta e verdura per prevenire l'ictus
Frutta e verdura a tavola sono un'ottima ricetta per prevenire l'ictus.
Lo dimostra in maniera conclusiva uno studio di Feng He della St . George's, University di Londra pubblicato sulla rivista The Lanc... »»
Il cioccolato nero pulisce le arterie
Contiene una quantità di antiossidanti per grammo superiore agli altri cibi
Il cioccolato fondente può ritardare l'indurimento delle arterie nei fumatori. Pochi quadratini al giorno possono potenzialmente limitare il rischio di gravi malattie cardiache. Lo suggerisce uno studio pubblicato su... »»
Fruttosio sotto accusa per 'epidemia' sovrappeso
Anche lo zucchero ha il suo lato amaro. Sembra infatti che il fruttosio presente in frutta, miele e zollette, ma anche in molti cibi, sia uno degli elementi allorigine dellepidemia di sovrappeso e obesita nei Paesi occid... »»
Assorbimento di calcio, meglio l'alimentazione che integratori
Per fare il pieno di calcio, meglio puntare sul menu che sugli integratori. Lo rivela una ricerca condotta dai ricercatori finlandesi, secondo la quale le ragazzine che assumono quantita extra del minerale dai latticini ... »»
Terapia genica con la dieta
Alcuni amminoacidi possono cambiare l'attività genica degli animali
Diversi studi sui roditori hanno dimostrato che alcune sostanze nutritive e supplementi nella dieta possono modificare l'espressione genica degli animali, attivando o disattivando determinati geni. Non è chiaro se i ... »»
Broccoli eliminano tossine cancerogene
Broccoli 'spazzini' anti-tumore. Uno studio, condotto in Cina sull'uomo, rivela che il consumo di questi vegetali puo' aiutare l'organismo a eliminare tossine cancerogene. Un'azione 'detossifi... »»
Curry attiva geni Anti-Alzheimer
Curry 'elisir di giovinezza' per il cervello. Il curcumino, pigmento che regala il tipico colore giallo ocra alla saporita spezia orientale, 'accende' infatti una famiglia di geni detti vitageni e protegg... »»
Smettere di fumare allunga la vita, ma fa ingrassare.
Solo il 20% dei pentiti conserva il suo peso iniziale, mentre l80% vede spostarsi a destra lago della bilancia. In media da due a tre chili e mezzo, ma le casistiche americane riferiscono anche di un 13% di donne e un 10... »»
Il consumo di prodotti avicoli e' assolutamente sicuro
E' polemica sulle presunte raccomandazioni da parte dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) di non consumare uova crude e cuocere bene la carne di volatili per evitare qualunque rischio di contagi... »»
Cibi grassi contro l'infiammazione
Un'alimentazione ricca di grasso può attenuare la risposta immunitaria
Uno studio pubblicato sul numero del 17 ottobre della rivista "Journal of Experimental Medicine" rivela che i cibi ricchi di grasso possono, almeno nell'intestino, lenire l'infiammazione. L'effetto ... »»
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