Notizie di cibi
53% rischi in meno cancro prostata con alti livelli vitamina E
>Gli uomini con livelli alti di alfa tocoferolo, una forma della vitamina E, hanno il 53% in meno di probabilita' di ammalarsi di tumore alla prostata. Un beneficio che, sottolineano i ricercatori del National Cancer Ins... »»
Proteine vegetali allo studio per 'carne' del futuro
>Studiare il comportamento delle proteine vegetali per capire se, entro una decina di anni, potranno sostituire in tutto e per tutto quelle animali. Un obiettivo che, secondo i ricercatori olandesi del programma 'Protein... »»
Bayer decide a sfavore delle coltivazioni GM nel Regno Unito
La società tedesca Bayer CropScience ha accantonato i programmi di coltivazione nel Regno Unito della sua varietà Chardon LL di granoturco da foraggio geneticamente modificato (GM), a causa delle limitazioni imposte dal ... »»
Allo studio insulina in pillola per diabetici
Niente piu' iniezioni di insulina per i diabetici, presto potrebbe arrivare una pillolina da prendere per bocca, un farmaco basato su un principio attivo sintetico, ma con lo stesso potere dell'insulina vera.
E' stat... »»
Ogm, l’Europa non ha occhio per il futuro
Non vedevo l'ora di andare ad Anuga, la maggiore fiera gastronomica del mondo che si tiene ogni due anni. Ho deciso che avrei dovuto ottenere a tutti i costi un permesso stampa per l’evento nell’istante esatto in cui ho ... »»
Scoperta molecola che aiuta a catturare il colesterolo
Ha un volto la molecola che aiuta il colesterolo che raccogliamo dai cibi ad insidiarsi nel nostro corpo mettendo a rischio la salute di cuore e vasi.
La scoperta, arrivata sull'ultimo numero della prestigiosa rivist... »»
Soia geneticamente modificata per produrre gomma
Piante di questo vegetale modificate con un gene presente nelle piante di guar e carruba possono pro
La gomma viene utilizzata come additivo alimentare per dare consistenza ai cibi, prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio nei surgelati, mantenere la croccantezza e conservare il corretto grado di umidità. Viene ... »»
Clonazione e biotech: l'Indagine sugli italiani
La maggioranza degli italiani, l'89%, e' contraria alla clonazione umana ma sette su dieci sono favorevoli all'uso di cellule embrionali umane per la cura di gravi malattie come l'Alzheimer o il Parkinson. E per quanto r... »»
OGM: chip CNR li identifica comunque nei cibi
Non c'e' piu' scampo per i cibi che contengono Ogm: li smaschererà un microarray dell'Istituto di te
(ASCA) - Roma, 11 feb - Non c'e' piu' scampo per i cibi che contengono Ogm. Ad identificare i prodotti alimentari che presentano ingredienti geneticamente modificati ci pensa uno strumento analitico, che ricorre al metod... »»
Piante di soia gm per produrre gomma
Piante di soia modificate con un gene presente nelle piante di guar e carruba possono produrre un componente della gomma da utilizzare nell'industria alimentare. L'esperimento, descritto sulla rivista Science, è condotto... »»
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