(Per assorbire tutta la scienza possibile da questo post è consigliabile leggere anche la prima puntata)
Nella puntata precedente abbiamo visto come frullare le cellule per estrarre le proteine.
Adesso vediamo insieme un paio di giochini interessanti per analizzare queste simpatiche molecole. Cominciamo!
Separare le proteine in base al loro peso è un po’ come setacciare la terra per separare i granellini fini dai sassi: quello di cui abbiamo bisogno è un setaccio a maglie un po’ più piccole di quelle che si trovano da Leroy Merlin. Ci serviamo …

Anni e anni di serie di CSI ci hanno fatto credere che facendo fare un giro in centrifuga a qualsiasi liquido colorato contenuto in una provetta fosse possibile ottenere in dieci minuti qualsiasi sequenza di DNA, identificazione di microorganismi e ogni altra informazione reperibile in un campione biologico.
Beh, non funziona proprio così. Il “lavoro sporco” al bancone è lungo, laborioso e complicato. E maledettamente divertente. Oggi passiamo una giornata in laboratorio: ecco come si fa una estrazione di proteine con loro identificazione!
 
In questo articolo sorvolerò su tutto quello che potete …